Hvad er Alkaline fødevare?

alkaline fødevare

Alkaline fødevare er mad og drikkevare der har en alkaline effekt på din krop.

Alkaline er det samme udtryk for ordet base, som de fleste kender fra fysik/kemi timen i folkeskolen omkring syre og base. Vores krops balance imellem syre og base er tæt på at være alkaline. For at være helt præcis så er pH værdien på 7,35. Og for at bevare det niveau af arbejder vores krops interne mekanismer arbejder hårdt, så denne sunde neutrale alkaline balance ikke forstyrres. Men når vi indtager høj syreholdig fødevare, så kompenserer kroppen ved udvaskning af calcium fra vores knogler som et alkaliserende mineral. Over en længere periode kan det udvikle sig slid af knoglerne og sansynligvis også til osteoporose. I Danmark skønnes det at ramme hver 3. kvinde over 50 år. Udover det kan den ubalance også have negative virkninger såsom inflammation og forøge stresshormon kortisol. 
Syreholdig fødevare indholde oftest masse af sukker, mættede fedtstoffer, mælkeprodukter, konserveringsmidler eller sødemidler.

På samme tid er plantebaseret alkaline-dannede fødevare rige på næring og antioxidanter. Dermed kan du nedsætte processen af udvaskning af dit calcium fra dine knogler, ved at indtage disse type fødevare. De kan ligeledes forbygge imod betændelse og støtte din krops cellulær regenerering. 
Det siges at have den bedste effekt på helbredet, når Alkaline fødevare fylder imellem 70% - 80% af dit daglige kost, og ikke mere end 20% - 30% syreholdig fødevare.

Matcha te har alkaline egenskaber og er utrolig god når du ønsker at booste din koncentration og hukommelse. Teen kan også øge dit energi niveau og fyrer op for dit stofskifte. Nutche te har specifikt udvalgt få te varianter der kan bidrage til en sundere livsstil. 

Andre eksempler på gode alkaline eller basiske fødevare som er nemme at integrere i den daglige kost er; broccoli, spinat, persille, avocado, paprika, chia frø, hørfrø, ingefær, rødbeder, hvidløg, citron, selleri, agurk, blomkål, mælkebøtter, gulerødder og radise.

Alkaline fødevare er nemt tilgængelige, og det kan betale sig at huske disse fødevare næste gang du handler. Din krop vil elske dig for det.